Sebastian Benz ist als Rechtsanwalt im Bereich Steuerrecht bei Seitz tätig. Er ist spezialisiert auf das Konzernsteuerrecht sowie die steuerliche Beratung von Unternehmenskäufen und Unternehmensumstrukturierungen, oft auch mit internationalem Bezug. Sebastian Benz berät auch bei angrenzenden Themen in der Betriebsprüfung und bei erbschaftsrechtlichen Fragestellungen von mittelständischen Mandanten.
Vor seinem Wechsel zu Seitz war Sebastian Benz mehr als 23 Jahre Partner bei einer führenden internationalen Großkanzlei im Bereich Steuerrecht in Düsseldorf tätig. JUVE Steuermarkt bezeichnet ihn seit Jahren als „Führenden Namen“ in den Rubriken „Konzernsteuern“ und „Transaktionssteuern“. Chambers Europe führt Benz als „Ranked Individual“ in Deutschland (Band 2).
Sebastian Benz leitet die Landesfachkommission Haushalt, Steuern und Finanzen des Wirtschaftsrats der CDU in Nordrhein-Westfalen. Er ist zudem Mitglied des Fachinstituts der Steuerberater e.V., der Deutschen Vereinigung für Internationales Steuerrecht IFA Landesgruppe Deutschland, des Westfälischen Steuerkreis e.V., der Arbeitsgemeinschaft der Fachanwälte für Steuerrecht e.V., des Gesprächskreises Rhein-Ruhr Internationales Steuerrecht e.V. und des Gesprächskreises Internationales Bilanzrecht e.V. in Köln. Seit 2012 ist er Lehrbeauftragter und seit April 2020 Honorarprofessor am Institut für Steuerrecht der Universität in Münster.
Sebastian Benz studierte Rechtswissenschaften an den Universitäten Freiburg, Konstanz und Bonn, wo er auch mit seiner Dissertation im Internationalen Steuerrecht promovierte.